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Plan rapproché de boules d'énergies au chocolat avec de la noix de coco râpée

Délicieuses boules d’énergie!

Mes boules d’énergie préférées et remplies de bonnes choses!

Ingrédients

  • 250 ml (1 tasse) de dattes séchées dénoyautées
  • 250 ml (1 tasse) d’amandes natures
  • 125 ml (1/2 tasse) de noix de coco râpée non sucrée
  • 60 ml (1/4 tasse) de poudre de cacao
  • 30 ml (2 c. à soupe) de sirop d’érable
  • 15 ml (1 c. à soupe) de graines de chia
  • 15 ml (1 c. à soupe) de graines de chanvre,
  • 15 ml (1 c. à soupe) d’eau
  • 60 ml (1/4 tasse) noix de coco râpée non sucré (pour la garniture)

Préparation

  1. Au robot culinaire, mélangez tous les ingrédients, sauf le 60 ml (1/4 tasse) de noix de coco râpée.
  2. Avec vos mains, façonnez des boules avec le mélange et les enrober de la noix de coco râpée réservée.

Pour une version sans noix, sécuritaire pour l’école, enlevez les amandes et ajoutez plus de graines de chanvre et chia à la place.