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Monstre bleu avec biscuit aux pépites de chocolat dans la main

Biscuits énergie de Natalie

Ingrédients

  • ¾ tasse huile (soya, olive, tournesol, noyau de raisins ou sésame)
  • ¾ tasse miel liquide ou sirop d’érable (je fais moitié-moitié)
  • 5 gros œufs
  • 3 c. à thé de vanille
  • 2 c. à soupe d’eau
  • 3 tasses de flocons d’avoine
  • 1 tasse de farine (kamut, intégrale, blé entier ou multi-grains) au choix
  • ½ tasse de graines de lin moulues
  • ½ tasse d’All Bran moulu
  • 1 ½ c. à thé de poudre à pâte
  • 1 c. à thé de sel
  • 1 c. à thé de cannelle
  • 1 c. à thé d’épices de la Jamaïque
  • 3 tasses et plus de votre mélange personnel: graines de tournesol, sésame, pavot, citrouille, amandes en filets, canneberges, raisins de Corinthe, pépites de chocolat ou caroube, noix de pin et en version deluxe ajoutez : petits cubes d’ananas, mangue, papaye séchés, etc. Créez! Trouvez! Inventez! Amusez vous!!!

 

Préparation

  1. Préchauffer le four a 350 degrés f.
  2. Mélanger l’huile et le miel/sirop d’érable
  3. Ajouter les œufs battus, la vanille et l’eau
  4. Mélanger les ingrédients secs dans un autre bol
  5. Ajouter les ingrédients secs au 1er mélange; bien humecter
  6. Presser la pâte dans 1 cuillère a soupe et déposer sur une plaque a biscuits
  7. Déposer la plaque sur la grille du haut du four.
  8. Cuire environ 15 a 20 minutes dépendant de la grosseur des biscuits.
YUM YUM!!!

 

Conseils de Natalie

  • graisser et fariner la plaque pour de meilleurs résultats
  • avoir un petit bol d’eau tiède pour tremper les doigts lorsque la pâte a biscuits devient trop collante
  • ajouter 1 ou 2 bananes bien mûres, écrasées à la fourchette (ou autre fruit au goût)
  • si on ajoute des fruits, ajouter aussi un peu de flocons d’avoine.

 

BON APPÉTIT!!!

Avec 2 bons cafés et on passe aux vibrations!!! Hihihi! Petit conseil: à consommer le matin ou l’après-midi, sinon ça vous donnera trop d’énergie et vous aurez de la difficulté à dormir!