Biscuits énergie de Natalie

Ingrédients

• ¾ tasse huile (soya, olive, tournesol, noyau de raisins ou sésame)
• ¾ tasse miel liquide ou sirop d’érable (je fais moitié-moitié)
• 5 gros œufs
• 3 c. à thé de vanille
• 2 c. à soupe d’eau
• 3 tasses de flocons d’avoine
• 1 tasse de farine (kamut, intégrale, blé entier ou multi-grains) au choix
• ½ tasse de graines de lin moulues
• ½ tasse d’All Bran moulu
• 1 ½ c. à thé de poudre à pâte
• 1 c. à thé de sel
• 1 c. à thé de cannelle
• 1 c. à thé d’épices de la Jamaïque
• 3 tasses et plus de votre mélange personnel: graines de tournesol, sésame, pavot, citrouille, amandes en filets, canneberges, raisins de Corinthe, pépites de chocolat ou caroube, noix de pin et en version deluxe ajoutez : petits cubes d’ananas, mangue, papaye séchés, etc. Créez! Trouvez! Inventez! Amusez vous!!!

 

Préparation

1. Préchauffer le four a 350 degrés f.
2. Mélanger l’huile et le miel/sirop d’érable
3. Ajouter les œufs battus, la vanille et l’eau
4. Mélanger les ingrédients secs dans un autre bol
5. Ajouter les ingrédients secs au 1er mélange; bien humecter
6. Presser la pâte dans 1 cuillère a soupe et déposer sur une plaque a biscuits
7. Déposer la plaque sur la grille du haut du four.
8. Cuire environ 15 a 20 minutes dépendant de la grosseur des biscuits.

Avec 2 bons cafés et on passe aux vibrations!!! Hihihi! Petit conseil: à consommer le matin ou l’après-midi, sinon ça vous donnera trop d’énergie et vous aurez de la difficulté à dormir!